Как приготовить вкуснейший напиток из обычного растворимого кофе?
Материал утащен http://litbook.lt/2013/02/instant-coffee/с портала "LitBook", собирающего множество примеров бесценного житейского опыта в рубрике "Как сделать что-либо"Проанализировав запасы специй и продуктов, достала порошок какао, корицу и сгущенные сливки (кстати – белорусского производства).
Итак, мое ноу-хау, рецепт, покоривший сердца всех тех, кто приходит в мой дом. Берем большую кружку или стеклянный стакан — ненавижу полумеры, вкусного должно быть много. Закипятили чайник.
В чашку насыпаем чайную ложку растворимого кофе, две ложки с горкой какао, и корицы четверть ложки. Пропорции можно менять по своему вкусу. Корицу я периодически заменяю стручком ванили или ванилью в порошке, парой зерен кардамона или щепоткой мускатного ореха.Залейте кипятком и оставьте на пять минут, напиток должен настояться.
Затем уже в чуть остывшую жидкость добавьте пару ложечек сгущенки (по вкусу!). Когда дома заканчивалась и она, я наливала обычное молоко и клала сахар. Вкусно, но нет того сногсшибательного эффекта.
Вставляете трубочку, и чуть помешивая, вкушаете умопомрачительный напиток. Мне этот вкус напоминал горячий шоколад, но не приторный, как в кофейнях, а идеально сбалансированный.
Обратите внимание
Совет – не покупайте мускатный орех в порошке. Несмотря на идеальную упаковку и условия хранения, аромат не тот. Возьмите целый орешек, положите его на разделочную доску и поскребите ножом, чтобы получилась мелкая стружка.